Les recettes de Jean-Pierre Coffe
Des recettes simples, bon marché, à réaliser quotidiennement, nous en créons pour "Ca se bouffe pas, ça se mange", le samedi, de 12h à 13h, sur France Inter… Chaque semaine, nous les regrouperons à votre attention, ainsi que quelques autres de saison.
Saisissez une recette dans le champ ci-dessous
Volailles, Gibiers et lapin
- Cailles aux raisins (ou aux cerises)
- Colombo de Poulet (Henri Salvador)
- Dinde de Noël farcie
- Dinde ou chapon de Noël et la "farce à côté"
- Foie gras de canard (Laure Manaudou)
- Lapin à la moutarde
- Lapin en gelée, aux aromates
- Magret de canard aux figues fraîches et aux épices (J-B. Maunier)
- Oie rôtie aux fruits
- Pigeonneaux à la cocotte
- Pigeons en pot-au-feu
- Pintade “ grand-mère ”
- Poularde farcie
- Poulet en croûte de pain
- Poulet grillé à la diable