Les recettes de Jean-Pierre Coffe
Des recettes simples, bon marché, à réaliser quotidiennement… Chaque semaine, nous les regrouperons à votre attention, ainsi que quelques autres de saison.
Saisissez une recette dans le champ ci-dessous
Plats - Légumes et Fruits
- Artichauts à la barigoule
- Asperges rôties aux champignons
- Asperges vertes du Pertuis crues et cuites, copeaux de jambon Pata Negra et parmesan à l’huile d’olive (Fabrice Lucchini)
- Caviar d’aubergines
- Caviar d’aubergines
- Charlotte aux légumes du Midi (Michèle Torr)
- Compotée de courgettes et tomates
- Croustade de champignons et œuf poché
- Endives au jambon
- Farce classique pour « petits farcis» (François Deguelt)
- Fricassée de légumes (Spécial Edith Piaf)
- Gratin de pommes à la moutarde
- Hachis Parmentier
- La cocotte d'hiver
- Marmelade d’aubergines et cèpes au basilic thaï
- Moussaka d'aubergines
- Patates douces rôties aux épices
- Pâté ou gâteau de pommes de terre (Hervé Vilard)
- Petits pois à la française
- Pommes de terre « dauphine »