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Les recettes de Jean-Pierre Coffe

Des recettes simples, bon marché, à réaliser quotidiennement, nous en créons pour "Ca se bouffe pas, ça se mange", le samedi, de 12h à 13h, sur France Inter… Chaque semaine, nous les regrouperons à votre attention, ainsi que quelques autres de saison.


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Plats - Oeufs, Viandes & Abats

  • Blanquette de veau
  • Boudin blanc, purée de bananes
  • Bœuf aux carottes (Didier Barbelivien)
  • Bœuf bourguignon
  • Carbonade (Gad Elmaleh)
  • Cassoulet (Alain Chabat)
  • Choucroute (Isabelle Boulay)
  • Collet d’agneau aux épices et tagliatelles
  • Confit de lapin en gelée aux aromates
  • Côtes de porc charcutières
  • Couscous des hauts plateaux (Jean-Claude Brialy)
  • Couscous royal
  • Daube à la niçoise (Denise Fabre)
  • Daube de bœuf
  • Demi-palette de porc à la purée de haricots blancs
  • Emincé de filet de bœuf Tan Dinh (Jean Daniel)
  • Épaule d’agneau rôtie aux épices
  • Escalope milanaise (David Hallyday)
  • Flan à la tomate (Yves Lecoq)
  • Gâteau de foies de volaille (Bernard Lavilliers)
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