Les recettes de Jean-Pierre Coffe
Des recettes simples, bon marché, à réaliser quotidiennement… Chaque semaine, nous les regrouperons à votre attention, ainsi que quelques autres de saison.
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Les recettes par thème
- MENU DE FÊTE
- Entrées - Soupes
- Condiments
- Sauces
- Plats - Légumes et Fruits
- Plats - Pâtes et Riz
- Plats - Oeufs, Viandes et Abats
- Plats - Poissons et Fruits de Mer
- Plats - Volailles, Gibiers et lapin
- Desserts
- Confitures - Gelées
- Divers
Les recettes par saison
Recettes de saison: hiver
- Gâteau Breton
- Véritable KOUIGN AMANN de Lannilis
- Tarte au sucre
- Salade au lard
- Soufflé au chocolat
- Soufflé au fromage
- Lapin en gelée, aux aromates
- Flan Parisien
- Flan léger maison
- Pain perdu à la confiture
- Hachis Parmentier
- Potage du cultivateur
- Confit de lapin en gelée aux aromates
- Épaule d’agneau rôtie aux épices
- Tiramisu (Monica Bellucci)
- Île flottante au caramel
- Demi-palette de porc à la purée de haricots blancs
- Croustade de champignons et œuf poché
- Mayonnaise de moules de bouchot
- Thon frais à la Basquaise