Les recettes de Jean-Pierre Coffe
Des recettes simples, bon marché, à réaliser quotidiennement… Chaque semaine, nous les regrouperons à votre attention, ainsi que quelques autres de saison.
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Les recettes par thème
- MENU DE FÊTE
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- Plats - Légumes et Fruits
- Plats - Pâtes et Riz
- Plats - Oeufs, Viandes et Abats
- Plats - Poissons et Fruits de Mer
- Plats - Volailles, Gibiers et lapin
- Desserts
- Confitures - Gelées
- Divers
Les recettes par saison
Recettes de saison: été
- Ei'a ota (Joe Dassin)
- Savarin ou baba au rhum (Michel Delpech)
- Navarin de mouton (Micheline Presle)
- Colombo de Poulet (Henri Salvador)
- Omelette nature (Bernadette Chirac)
- Coulibiac de saumon (Charlotte Gainsbourg)
- Ndolé (Yannick Noah)
- Flan aux oeufs à la tomate (Yves Lecoq)
- Granité à l’orange
- Couscous royal
- Tourte Lorraine
- Collet d’agneau aux épices et tagliatelles
- Quiche au lard
- Jarrets de porc braisés
- Clafoutis aux pruneaux
- Crème renversée
- Daube de bœuf
- Pâté ou gâteau de pommes de terre (Hervé Vilard)
- Biscuit de Savoie (Geneviève de Fontenay)
- Le Maud choc/framboise (Maud Fontenoy)