Les recettes de Jean-Pierre Coffe
Des recettes simples, bon marché, à réaliser quotidiennement… Chaque semaine, nous les regrouperons à votre attention, ainsi que quelques autres de saison.
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Les recettes par thème
- MENU DE FÊTE
- Entrées - Soupes
- Condiments
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- Plats - Légumes et Fruits
- Plats - Pâtes et Riz
- Plats - Oeufs, Viandes et Abats
- Plats - Poissons et Fruits de Mer
- Plats - Volailles, Gibiers et lapin
- Desserts
- Confitures - Gelées
- Divers
Les recettes par saison
Recettes de saison: automne
- Tarte au citron
- Navets farcis au confit d'oie ou de canard
- Dolmas au chou
- Gâteau aux noix et au citron (Karidopita me limoni)
- Alicuit
- Oeufs pochés en meurette
- Cari poulet
- Poires farcies
- Tarte de potiron aux pruneaux
- Gratin de macaronis
- Pain de poisson
- Terrine de chèvre frais aux figues
- Canapota
- Cuisses de lapin confites
- Filets de lisettes au vin blanc, salade de rattes à l’échalote grise
- Coquillettes au chocolat
- Carbonade de boeuf à la bière et au pain d'épices (Martine Aubry)
- Irish stew
- Bigos
- Banana pancakes