Les recettes de Jean-Pierre Coffe
Des recettes simples, bon marché, à réaliser quotidiennement… Chaque semaine, nous les regrouperons à votre attention, ainsi que quelques autres de saison.
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Les recettes par thème
- MENU DE FÊTE
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- Plats - Pâtes et Riz
- Plats - Oeufs, Viandes et Abats
- Plats - Poissons et Fruits de Mer
- Plats - Volailles, Gibiers et lapin
- Desserts
- Confitures - Gelées
- Divers
Les recettes par saison
Recettes de saison: automne
- Rosbif
- Meringues (Marianne James)
- Aïoli des familles (Charlotte Rampling)
- Farce classique pour « petits farcis» (François Deguelt)
- Poêlé d’encornets à l’Espelette (Sheila)
- Focaccia (Michel Boujenah)
- « Crêpes Dadou » (Luc Besson)
- Carbonade (Gad Elmaleh)
- Glace vanille (Marianne James)
- Ei'a ota (Joe Dassin)
- Savarin ou baba au rhum (Michel Delpech)
- Navarin de mouton (Micheline Presle)
- Colombo de Poulet (Henri Salvador)
- Omelette nature (Bernadette Chirac)
- Coulibiac de saumon (Charlotte Gainsbourg)
- Ndolé (Yannick Noah)
- Flan aux oeufs à la tomate (Yves Lecoq)
- Poularde farcie
- Cougnettes
- Couscous royal