Tous les livres écrits par Jean-Pierre Coffe
Le dernier livre paru, c’est comme un enfant qui vient de naître, j'ai pour lui une tendresse, une affection particulières. Devenu avant dernier, je l'aime toujours, mais différemment. Quand dix autres ouvrages lui ont succédé, qu’il a quitté les rayons des libraires, je le feuillette encore, avec nostalgie… et respect.
Dans la catégorie cuisine
- A table en famille avec 15 € par jour
- Ce que nous devons savoir sur l'oeuf
- Ce que nous devons savoir sur la conserve
- Ce que nous devons savoir sur la dinde
- Ce que nous devons savoir sur la pomme de terre
- Ce que nous devons savoir sur le beurre
- Ce que nous devons savoir sur le lait
- Ce que nous devons savoir sur...
- CONSommateurs révoltons-nous !
- Jean Pierre Coffe - Ce que nous mangeons
- Le Coffe Malin
- Le plaisir à petit prix
- Les desserts inratables de Jean-Pierre Coffe
- Les indispensables recettes inratables de Jean-Pierre Coffe
- Les recettes de cuisine de Vivement Dimanche Prochain
- Les recettes de fêtes inratables de Jean-Pierre Coffe
- Les recettes inratables de Jean-Pierre COFFE
- Mes confitures
- Mes vins plaisirs à moins de 10 euros 2005
- Mes vins préférés à moins de 10 euros 2002
- Mes vins préférés à moins de 10 euros 2004
- Mon Marché Gourmand
- Recevoir vos amis à petit prix
- SOS Cuisine
Ce que nous devons savoir sur la conserve
Chez Editions Plon dans la collection Jean Pierre Coffe présente
En effet, on croit tout savoir sur elle, alors qu'on en sait peu de choses. On a oublié Nicolas Appert, l'inventeur de l’appertisation, l’initiateur de l’industrie alimentaire, et les vies sauvées grâce à ce procédé de conservation révolutionnaire. Les tenants d’un environnement propre savent-ils que les contenants des conserves en aluminium et en acier sont 100 % recyclables ?
Grâce à ce livre, la conserve retrouve la place qu'elle mérite dans l'alimentation au quotidient. Sûre, pratique, écologique, auxqualités nutritionnelles reconnues et au goût préservé, la conserve nous offre une large palette de produits. Il est également bon de se souvenir qu'un des atouts de la conserve réside dans son rapport qualité-prix !
- Date de publication : 24 septembre 2009
