Tous les livres écrits par Jean-Pierre Coffe

Quand on rentre chez soi le soir, on est fatigué et on n'a pas forcément envie de passer une heure devantson plan de travail avant de passer à table. Pourtant la bonne cuisine simple de tous les jours, il n'y a rien de plus facile : si on connaît quelques astuces, on gagne du temps, on se simplifie la vie et on peut enfin réaliser de délicieuses recettes à faire en famille ou entre amis.
Jean-Pierre COFFE nous propose près de 450 trucs vraiment efficaces, qui changent tout :

• Cuire du riz en étant sûr qu'il ne colle (vraiment) jamais
• Ne plus jamais pleurer avec les oignons
• Poêler une viande sans projection de gras
• Ouvrir (enfin) les huîtres sans peine

Viandes, poissons, légumes, produits laitiers, desserts... Pour des dizaines de produits, Jean-Pierre Coffe nous révèle ses petits secrets. Et pour les mettre en pratique, il nous donne près de 360 recettes savoureuses, classiques ou orignales, pour tous les goûts.