L'humeur de Jean-Pierre Coffe

J’ai pris connaissance de votre indignation et de votre colère, je l’accepte, et mieux peux la comprendre.

J’ai accepté la campagne Leader Price (à ne pas confondre avec une autre enseigne étrangère et dont le nom est proche) parce que cette enseigne est française et qu’elle fait partie du groupe Casino avec Franprix et qu’il m’a été demandé d’améliorer la qualité.

Comment :

• En participant au sourcing, c’est-à-dire en proposant des produits français dont la production est proche des magasins, pour limiter à la fois le transport et les coûts.
  Les résultats de mon travail sur ce point seront visibles à partir du mois d’août ou une promotion de produits choisis sous forme bien souvent de kit vous permettra de réaliser un plat complet à un prix exceptionnel et à une qualité que j’assumerai.
  
  
• Chaque promotion sera précédée d’une opération de formation auprès du personnel des magasins. Les produits proposés feront l’objet sur le site internet de Leader Price d’une page pédagogique et de plusieurs recettes à réaliser avec ces produits.
  
  
• Pour le moment je suis en train de revoir certains produits : les confitures (je veux travailler avec des produits de saison), pour les fêtes de fin d’année mise en élevage de volailles diverses.
  
  
• A partir de dorénavant, chaque fois qu’une promotion de produits aura lieu, je serai engagé.
  

Jusqu’à présent, j’ai défendu les marchés, les petits commerçants, les artisans, je me suis battu (sans toujours réussir) contre les margoulins, la grande distribution. J’ai enfin trouvé une enseigne avec laquelle je vais tenter de mettre en pratique les règles que je vous propose depuis des années : « bien manger, bon, pour pas cher ».

Je sais que j’ai 6 mois pour vous démontrer la faisabilité de l’impossible.

Ne portez pas de jugement hâtif et violent sans m’avoir mis à l’épreuve.

Je compte sur vous, comptez sur moi pour vous défendre dans le dernier grand combat de ma vie.

Bien à vous

Jean-Pierre COFFE