Les bonnes adresses de Jean-Pierre Coffe

Dans le cadre de l'émission "Ca se bouffe pas, ça se mange", je voyage beaucoup ; j'ai la chance de rencontrer des vigneron(ne)s, restaurateur(rice)s, fromager(ère)s, apiculteur(rice)s, confiturier(ère)s, passionnés par leur métier. Séduit par leur honnêteté et leur volonté de maintenir les traditions françaises de qualité, j'aimerais vous les présenter.


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Le blé doré

Boulanger - pâtissier
Nicolas Thibaud est un sage. Plutôt que de procéder comme la plupart de ses confrères boulangers de qualité en ouvrant année après année une boulangerie nouvelle, il prend son temps pour bien faire. Le sage est ouvert 4 jours par semaine seulement, rassurez-vous son pain se conserve, je l’ai gardé plus de 15 jours en parfait état. J’ai eu l’occasion de découvrir ce pain grâce aux élèves de la cantine scolaire de Montmeyran qui se régalent quotidiennement de ses excellentes productions. Si vous passez dans la région, n’hésitez pas, faites le plein de pain de seigle, pain au sésame ou offrez-vous une belle miche de pain de campagne, la mie est parfumée, alvéolée, la croûte est cuite, dorée, un véritable régal.

Pour contacter Le blé doré

  • rue de
  • 26120 - Montmeyran
  • Téléphone : 0475593970

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