Les bonnes adresses de Jean-Pierre Coffe
Dans le cadre de mes activités je voyage beaucoup ; j'ai la chance de rencontrer des vigneron(ne)s, restaurateur(rice)s, fromager(ère)s, apiculteur(rice)s, confiturier(ère)s… tous passionnés par leur métier. Séduit par leur honnêteté et leur volonté de maintenir les traditions françaises de qualité, j'aimerais vous les présenter.
Dans le même département
Charcutier
Vigneron
- Domaine Du Clos Roussely (Loire et Centre)
- Domaine Emile Hérédia (Loire et Centre)
- Domaine de la Gautterie - Patrice Colin (Loire et Centre)
- Domaine Philippe Tessier (Loire et Centre)
- Domaine de la Lunotte (Loire et Centre)
- Domaine des Maisons Brûlées (Loire et Centre)
- Domaine Ricard (Loire et Centre)
Maraîcher
Charcuterie Gillet
CharcutierRobert Gillet a commencé à apprendre le métier de charcutier à partir de 1970 avec son père et son grand-père fondateur de la maison en 1922 après avoir fait des études de philosophie puis l'école de commerce d'Angers.
Certaines spécialités sont directement héritées de son grand-père : boudins blancs, rillons... ; d'autres sont des créations à la recherche de saveurs nouvelles telles que la saucisse aux fruits, la saucisse de canard au gingembre...
On trouve aussi chez lui des cochonailles : terrines, rillettes, boudins noirs, saucisson à l'ail... fabriquées avec une recherche constante de très haute qualité.
Certaines spécialités sont directement héritées de son grand-père : boudins blancs, rillons... ; d'autres sont des créations à la recherche de saveurs nouvelles telles que la saucisse aux fruits, la saucisse de canard au gingembre...
On trouve aussi chez lui des cochonailles : terrines, rillettes, boudins noirs, saucisson à l'ail... fabriquées avec une recherche constante de très haute qualité.
Pour contacter Charcuterie Gillet
- 8, rue Poste
- 41000 - Villebarou
- Téléphone : 0254782513
Retourner à la carte