Les bonnes adresses de Jean-Pierre Coffe

Jean-Christophe Garnier, la trentaine, vient juste de démarrer. Nous ne sommes pas peu fiers de l’avoir repéré dès son envol. Sa production, dans un style très personnel, est réalisée avec un souci de qualité que beaucoup d’anciens viticulteurs du secteur auraient dû mettre en pratique. Avant d’exercer le métier de vigneron, ce grand gaillard officiait comme sommelier dans de prestigieux restaurants. Quand il se décide enfin à suivre sa voie, il sait parfaitement que rien ne sera facile, surtout dans cette région où personne ne l’attend, où les vins n’ont pas la réputation qu’ils méritent. En 2002, Jean-Christophe part de zéro, sur 2,3 hectares. Avec pour tout – ou presque – bagage deux stages essentiels, chez Mark Angeli, en Anjou, et à La Rectorie, en Roussillon, deux domaines prestigieux. Des expériences exemplaires et nourricières.

Nous vous encourageons vivement à vous procurer, sa Cuvée d’Anjou blanc, un Chenin blanc, sec, peu « sucrailleux », doté d’un potentiel étonnant. Très pur.
Son Rosé d’Anjou – Grolleau gris passerillé dont les grains ont été grillés par le soleil – vous rendra fou de bonheur. Plutôt chargé en couleur, rond et bien friand en bouche, assurément le plus original des rosés que nous ayons bus cette année.