Les bonnes adresses de Jean-Pierre Coffe

Dans le cadre de mes activités je voyage beaucoup ; j'ai la chance de rencontrer des vigneron(ne)s, restaurateur(rice)s, fromager(ère)s, apiculteur(rice)s, confiturier(ère)s… tous passionnés par leur métier. Séduit par leur honnêteté et leur volonté de maintenir les traditions françaises de qualité, j'aimerais vous les présenter.


Domaine du Calabrun

Oléiculteur
Le Domaine du Calabrun est un défi que s'est lancé Julien Prioul : mettre sur pied une exploitation agricole, partir de rien et arriver a un produit fini en agissant sur toutes ses étapes, de la culture à la commercialisation. Très vite son frère, Mathieu, l'a rejoint pour l'aider dans ce projet. C'est donc une aventure qu'ils abordent dorénavant ensemble, pleins d'enthousiasme et d'optimisme.
Aujourd'hui, le Domaine du Calabrun, c'est une production d'huile d'olive AOC Aix en Provence ainsi que des olives vertes et de l'olivade. Mais les projets ne s'arrêtent pas là et Julien et Mathieu comptent bien proposer, dès l'année prochaine, des olives noires, ainsi que de la tapenade, le tout « Made In Calabrun », bien sûr !

Pour contacter Domaine du Calabrun



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