Les bonnes adresses de Jean-Pierre Coffe

La famille Pêcheur, comme beaucoup d’agriculteurs de la région, a longtemps vécu de polyculture, la vigne n’avait à l’époque qu’une importance secondaire. Au début des années 1970, le père de Christian Pêcheur eut l’intuition que plusieurs de ses coteaux recelaient des richesses inestimables, il était temps de les valoriser. Dès 1976, quatre ans après que les premières vignes aient produit leurs premiers raisins, le domaine a connu un bel essor. C’est rare, mais il peut arriver que l’agriculteur prenne le pas sur le viticulteur, que ses vins ne tiennent pas les promesses que le travail de la vigne laissait espérer. Christian Pêcheur a su éviter le piège. Nous l’avons accompagné sur le terrain, nous n’avons pas été déçus – c’est le moins que nous puissions dire – par la façon dont il tire profit de sa mosaïque de terroirs. Belle leçon !