Les bonnes adresses de Jean-Pierre Coffe

Le Brouilly ? Sans aucun doute l’un des crus les plus connus du Beaujolais… de toute évidence l’un des moins appréciés. En effet, comment ne pas se mettre en colère devant toutes ces cuvées indignes des AOC Brouilly et Côte-de-Brouilly ? Il fut un temps où les 1 700 hectares de l’appellation évoquaient le charme et l’élégance. C’est bien fini ! Et la vigilance reste la seule arme pour lutter contre les pinardiers.
Abandonnons les médiocres à leur insignifiance et intéressons-nous aux vins de Robert Perroud. De la franchise absolue dans un esprit gourmand et désaltérant que nous ne cessons – nous ne cesserons – de défendre. Robert Perroud, trente-neuf ans, passe l’essentiel de son temps dans ses vignes, aidé par Romain, son père, toujours gaillard et alerte… à soixante-dix-neuf ans. Quel beau tandem ! Quel spectacle émouvant que de les voir tous les deux s’activer entre les rangées de ceps ! Prenez le temps de les rencontrer, Robert vous dira son bonheur d’exercer le métier de vigneron : « Un vrai privilège de nos jours », confie-il dans un grand sourire qui en dit long sur sa félicité.
Après la promenade sur les 9 hectares de vignes, vous ne pourrez pas refuser le Brouilly « Vieilles Vignes » 2003. Un pur jus de framboise et de myrtille, un rouge de Gamay séveux, qui se termine en bouche par une fine note minérale.
Également admirables : le Côte-de-Brouilly 2003 Cuvée « La Fournaise du Pérou ».