Les bonnes adresses de Jean-Pierre Coffe

Le Beaujolais est en crise, personne ne le nie, pas même les vignerons. Oui, mais… quel Beaujolais ? Celui des « vins de pisse » qui – comme ailleurs – ne font pas honneur à leur Histoire et dont les consommateurs se détournent ? Ou ce « nouveau Beaujolais » qui, après avoir fait son autocritique, a décidé de retrousser ses manches ? Certains ont – heureusement – compris que le Beaujolais ne sortirait de l’impasse qu’en tirant la qualité vers le haut. À cet égard la famille Roux est exemplaire. Bernard et son épouse Claude considèrent que le Gamay, ce cépage qui donne ces rouges fruités si expressifs, est d’abord un raisin, c’est donc dans la vigne qu’il faut faire le vin. Manuellement. Consciencieusement. Le terroir des Roux est assis sur une veine d’argile qui court jusqu’à l’appellation Morgon, et les vins, dotés d’une belle amplitude, « morgonnent » gentiment.
En phase finale de conversion au bio, ce couple énergique vient de signer un rouge de Régnié un peu atypique, mais délicieux. Atypique car plus charpenté que nombre de Régnié, très ou trop souples. Ce Régnié 2003 plaira incontestablement aux amateurs.
Les chanceux mettront la main sur la Cuvée « Vieilles Vignes » 2003, plus tendue, au fruit plus profond.
L’un et l’autre méritent des bravos.