Les bonnes adresses de Jean-Pierre Coffe

Hérédité oblige, le fils de Jean-Marc Brocard, Julien, trente et un ans, vient de démarrer son propre domaine, dans le même esprit que celui de son père. Une différence toutefois : dès sa première année d’exploitation, Julien Brocard a tenu à produire en biodynamie. Il s’agit là, nous le savons tous, d’une philosophie très exigeante, controversée, mais à notre sens féconde quand le vigneron a la volonté d’aller jusqu’au bout de sa démarche, sans faillir. Si vous passez par Prehy, demandez à ce prodige de vous faire visiter ses 12 hectares, vous apprécierez par vous-mêmes combien ses arpents de vignes sont travaillés avec soin ; questionnez-le, en dépit de son jeune âge, Julien a déjà une solide et belle culture de la vigne et du vin. Vous serez heureux de la rencontre. Les moments passés avec un vigneron ne sont jamais perdus, ces hommes ont tant à dire sur leurs territoires ou leurs vins ! Nous prenons le pari : ce domaine rentrera dans la cour des très grands avant longtemps.