Les bonnes adresses de Jean-Pierre Coffe

Dans le même petit village de Beblenheim, nous avons rencontré un viticulteur qui travaille dans le même esprit courageux, sincère et franc, que notre ami Jean-Christophe Bott-Geyl : Denis Wurtz, fils de coopérateur, installé depuis 1998. Il a la chance de posséder, sur son domaine de 5 hectares, un peu de ce fantastique Grand Cru Sporon, appellation installée dans un amphithéâtre naturel, sur des sols argilo marneux de grande qualité, qui permet à un vigneron sincère des résultats très exceptionnels. Ici, notre homme, la trentaine, élabore une cuvée de Riesling ample, généreuse, épanouie, mais droite, dotée d’une vraie typicité. Passer sous silence tant de qualités, tant de plaisir à la dégustation, nous aurait semblé un péché.

Si vous passez dans la région, allez saluer Denis Wurtz, demandez-lui de vous montrer ses jeunes plantations de Pinot noir ; elles produiront à coup sûr un très beau vin rouge. Surtout n’oubliez pas de charger le coffre de votre véhicule.