Chers Amis...

©Guillaume Gaffiot - Photo n°11 Depuis la disparition de Jean-Pierre COFFE, vous avez été très nombreux à nous écrire, sa famille vous remercie pour vos très nombreux témoignages d’amitié et d’affection.

L’œuvre et la mémoire de Jean-Pierre COFFE vit encore par la sortie de son dernier livre (parution automne 2016) qu’il venait d’écrire avant sa disparition.

Son jardin, situé dans sa propriété en Eure-et-Loir (La Duchaylatière), est aujourd’hui géré par son compagnon qui prend soin d’entretenir l’écrin que Jean-Pierre COFFE a dessiné tout au long de sa vie. Il fait vivre ce lieu avec l’ouverture d’un gîte, et ponctuellement quelques visites guidées du Parc.

Jean-Pierre COFFE Coups de coeur et coups de fourchette...

COUV_Coffe_2016Jean-Pierre COFFE signe là son dernier ouvrage, écrit peu de temps avant sa disparition ; il souhaitait un livre sur les produits, ceux qu'il affectionnait, ses recettes préférées, ses coups de gueule et ses coups de coeur. Un très joli livre édité par la maison Larousse dans lequel vous trouverez recettes et conseils d'une fine bouche à la grande gueule.
Parution le 18 octobre 2016, 288 pages, 19,95 €.

Jean-Pierre COFFE Coups de coeur et coups de fourchette...

Actualités...

SEP
05
2016

Prochaines dates des visites : 1er et 2 octobre 2016

Jardin_Jean_Pierre_Coffe_IMG_5928Le jardin de Jean-Pierre COFFE – La Duchaylatière – ouvre ses portes le samedi 1er octobre et dimanche 2 octobre 2016, pour une visite automnale.

Visite guidée d’environ 2h. A l’issue de la visite comme le veut la tradition un verre de vin vous sera offert.

Inscription obligatoire (par mail : contact@laduchaylatiere.com ou 06.08.00.23.79), places limitées, groupes de 30 pers.
– Samedi 1er : 10h
– Samedi 1er : 14h30
– Dimanche 2 : 10h
– Dimanche 2 : 14h30

Tarif de la visite : 15€/pers.

Plus d’information sur le site : www.laduchaylatiere.com

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SES DERNIERS LIVRES...

Pour Jean-Pierre COFFE le dernier livre paru était comme un enfant qui vient de naître, il avait pour lui une tendresse, une affection particulières. Devenu avant dernier, il l'aimait toujours, mais différemment. Quand dix autres ouvrages lui ont succédé, qu’il quittait les rayons des libraires, il le feuilletait encore, avec nostalgie… et respect.
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Jean-Pierre COFFE Coups de coeur et coups de fourchette

Jean-Pierre COFFE signe là son dernier ouvrage, écrit peu de temps avant sa disparition ; son idée, un livre sur les produits, ceux qu’il affectionnait, ses recettes préférées, ses coups de...

L’almanach Jean-Pierre Coffe 2016

Suivez Jean-Pierre Coffe pendant 365 jours ! « La recette du jour », « Au menu aujourd’hui », « Pense pas bête », « Bon à savoir », « Kekcekça ? », « Zut, j’ai oublié… »… En plus de...

Une vie de COFFE – Sortie nationale le 6 mai

Jean-Pierre Coffe : tout le monde le connaît, mais personne ne le connaît vraiment. Il se dévoile ici, à travers ses mémoires, avec une incroyable sincérité. C’est un homme généreux,...

SES BONNES ADRESSES...

Dans le cadre de ses activités Jean-Pierre COFFE voyageait beaucoup, l’occasion pour lui de rencontrer des vigneron(ne)s, restaurateur(rice)s, fromager(ère)s, apiculteur(rice)s, confiturier(ère)s… tous passionnés par leur métier. Séduit par leur honnêteté et leur volonté de maintenir les traditions, il souhaitait vous les présenter.
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Les Belles Perdrix

2015-07-03_1640C’est au cœur même du vignoble du Château Troplong Mondot (premier grand cru classé de Saint-Emilion) que ce situe cette maison d’hôte de charme.

Au choix, quatre “chambres” : La Maison des Vignes, L’Atelier, La Chambre Acajou, Les Topiaires.

Vous apprécierez la cuisine gastronomique préparée par le Lire la suite →

Château Troplong Mondot

2015-07-03_1541_11er grand cru classé Saint-émilion, avec ses trente-trois hectares d’un seul tenant, le château Troplong Mondot produits des vins avec du corps, extrêmement complexe, de renommée internationale.

Le merlot, cépage-roi de l’appellation, est largement dominant et confère au vin sa puissante charpente, sa souplesse et sa rondeur, le cabernet franc apporte la finesse et l’élégance, le cabernet sauvignon le caractère et la longévité.

Exposé aux 4 points cardinaux, son vignoble Lire la suite →

La Ferme du Chatain

2015-07-03_1516_2Crée en Juin 2012, LA FERME DU CHATAIN – Ferme Bio – est dirigée par Laurent  FOURGEAUD qui s’ occupe de la ferme et Laure FOURGEAUD qui s’ occupe de la transformation  des produits laitiers.

Ferme BIO. Élevage de chèvres Anglo nubienne et Alpine Chamoisés et transformation du lait en divers produits.

Productions labellisée : Fromages de chèvres Lire la suite →

SES RECETTES...

Des recettes simples, bon marché, de saison, pour des occasions festives...
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Bœuf bourguignon

Ce plat est un grand classique de la cuisine française, chacun à sa recette, je vous livre la mienne…...

Oeufs mollets à l’oseille

Une entrée ou un plat de résistance rapide à préparer… Préparation Ce plat se fait très rapidement car le...

Confiture de fraises

Recette tirée du livre “Mes Confitures” paru aux Editions PLON Préparation Passer rapidement les...

Risotto aux asperges vertes et truffe noire

Si avez la chance d’avoir une truffe à cuisiner, cette recette  italienne est un délice, riche en saveurs,...

Selle d’agneau rôtie, petits pois et asperges au beurre demi-sel

L’agneau est le plat festif de Pâques par excellence, accompagné de morilles, de petits pois et...

Gigot à l’anglaise

Comme son nom l’indique précisément, le gigot à l’anglaise est une recette « anglaise ». On procède...

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